武夷巖茶的介紹

武夷巖茶是一種中國福建省特產的高質量茶葉，產於福建武夷山區。它是一種半發酵的茶葉，由於土壤、氣候、水質等多種因素的影響，武夷巖茶具有獨特的地域特色和口感特點。武夷巖茶的茶葉形態扭曲，顏色青綠，香氣幽長，滋味鮮爽，獨特的“巖韻”是它最大的特色。武夷巖茶可以在溫水下衝泡，茶湯呈金黃色，清香悠長，入口回甘。

武夷巖茶的種類主要分為清香型和濃香型兩種。清香型的武夷巖茶香氣清新高雅，茶湯清幽柔和，帶有蜜香、花香和棗香等不同的香氣。濃香型的武夷巖茶則香氣濃郁，茶湯厚重細膩，具有石脂香、慄香和肉桂香等濃郁的香氣。

武夷巖茶是中國傳統名茶之一，享有“中國茶之王”的美譽。它不僅是一種具有商業價值的商品，也是中國重要的文化傳承之一。