粉幹怎麼做 特色煮粉乾的做法

1、首先，撈粉幹：將粉乾和清水同時入鍋，蓋上鍋蓋，放在電磁爐上，待水沸騰，然後用筷子將粉幹弄鬆，將水倒掉備用。

2、將糟菜退冰，切成小條狀。還有蔥和香腸都要切。

3、絲瓜洗淨，削皮，切塊，放碗裡備用。

4、魷魚放水裡退冰，洗淨，切成條狀，放碗裡備用。

5、將油鍋燒熱，先倒入糟菜，香腸，蔥，絲瓜，魷魚翻炒片刻，加入鹽巴，繼續翻炒，然後加入開水再倒入剛才撈好的粉幹，煮一會兒，起鍋時加點味精即可出鍋。