地瓜蒸之前怎麼處理 蒸地瓜方法介紹 潮流屋 經驗 1.36W 大中小設定文字大小 1、地瓜蒸之前要清洗乾淨,並切除兩頭,剜平表皮凹凸不平處。2、電高壓鍋入熱水,約1.5公分高,放入蒸屜,將洗淨的紅薯置於屜上,蓋上蓋,壓筏,定時20分鐘,洩氣後再開啟定時10分鐘,即可。3、如果是普通高壓鍋,壓閥後,大火燒開噴氣後關火。燜至氣自然洩光後,再開大火,噴氣,關火,洩氣,重複兩次即可 。4、 如果用普通蒸鍋的話,大火蒸5分鐘後,改用文火蒸10分鐘,再大火蒸到紅薯可以輕鬆插入筷子即可。 TAG標籤:地瓜 #