洋蔥炒豆腐怎麼做好吃

要做好吃的洋蔥炒豆腐，可以參考以下的做法：

材料：
- 豆腐：300克
- 洋蔥：1個
- 蔥薑蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 紅椒：適量（可選，用於裝飾）

步驟：
1. 將豆腐切成塊狀，加入開水中焯水，去除豆腐的腥味。然後用清水沖洗乾淨，切成小塊備用。
2. 洋蔥切成細絲，蔥薑蒜切末備用。
3. 將鍋燒熱，加入適量的油，油熱後加入蔥薑蒜煸炒。
4. 加入洋蔥絲煸炒至香味散發。
5. 加入豆腐塊翻炒，同時加入適量的醬油、鹽和料酒調味。
6. 炒至豆腐塊略微變黃，表面微微焦糊。
7. 撒入適量的白胡椒粉炒勻。
8. 最後可以加入一些紅椒絲作為裝飾。
9. 炒好的洋蔥炒豆腐可以上桌享用了。

溫馨提示：
- 炒豆腐時，不要用鏟子壓破豆腐塊，輕輕翻炒即可，以免豆腐碎掉。
- 可以根據個人口味調整鹽和醬油的用量。
- 如果喜歡辣味，可以加入一些辣椒絲或辣椒粉。