龍井泡法

1. 首先，將龍井茶葉放入茶杯中，每個杯子放約5克左右的茶葉。

2. 開水燒至85℃左右，將水放入茶杯中，約八分滿。

3. 沖泡1分鐘後，倒掉茶水，這一步叫“打底”，可以去除不必要的雜質，也有助於釋放茶葉中的香氣和味道。

4. 第二次沖泡時，熱水注入茶杯中，注水時旋轉茶杯，讓茶葉充分與水接觸，提高沖泡效果。

5. 沖泡時可以控制水溫，使水溫保持在85℃左右，用溫水代替熱水沖泡也可以提高茶葉的口感和香氣。

6. 直至茶葉散開、茶湯濃黃、清澈，即可享用優質的龍井茶。