絲瓜炒蛋怎麼炒好吃 製作絲瓜炒蛋的方法 潮流屋 經驗 2.01W 大中小設定文字大小 1、主料:絲瓜2條、雞蛋2個。 2、輔料:食鹽適量、蔥適量、蒜適量、白糖少許、黃酒適量、菜籽油適量。 3、絲瓜洗淨。蛋打成蛋液,加黃酒、鹽,切好的蔥花打勻,蒜切成料。 4、絲瓜去皮,切滾刀塊,放碗里加鹽醃一下,至少10分鐘。 5、醃過的絲瓜用水衝一下,瀝乾水。 6、鍋熱,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。 7、鍋中加菜籽油,先把蒜粒嗆鍋,出香味時放絲瓜。一直不停地炒,炒至絲瓜變軟。 8、加入事先炒過的蛋,炒勻,加少許白糖,稍翻炒,出鍋。 TAG標籤:好吃 炒蛋 絲瓜 #