雞毛菜怎麼做好吃

雞毛菜是一種很常見的蔬菜，它的質地爽脆，口感清爽，可以炒、煮、燉等多種方式烹製。下面是一種簡單的做法，可以讓雞毛菜更加好吃：

1. 準備材料：雞毛菜、蒜頭、薑片、鹽、雞精、生抽、油。

2. 將雞毛菜摘洗乾淨，去掉老黃葉，切成適當大小的段。

3. 熱鍋加入適量的油，放入蒜頭和薑片炒香。

4. 放入雞毛菜，翻炒均勻，炒至雞毛菜變色變軟。

5. 加入鹽、雞精、生抽調味，繼續翻炒均勻。

6. 加入適量水，蓋上鍋蓋，煮5-10分鐘，直至雞毛菜熟透。

7. 最後，根據個人口味調整鹽和雞精的量，炒勻。

8. 完成，裝盤後可享用。

這個做法簡單易行，能夠保持雞毛菜的原汁原味，口感爽脆，營養豐富。但是，烹飪雞毛菜的方式還有很多種，可以根據個人的口味偏好進行調整和嘗試。