蘿蔔怎麼加工好吃 蘿蔔加工方法簡述 潮流屋 經驗 9.78K 大中小設定文字大小 醃酸辣蘿蔔主料:白蘿蔔5公斤配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食鹽175克,香油100克、花椒大料各10克,味精適量,水2公斤。製作方法:1、先將白蘿蔔擇選乾淨,然後加工成3釐米長寬、厚各1釐米的條,晾晒至八成幹備用。2、香油燒熱,加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿蔔乾內拌勻。將食鹽,白糖,花椒,大料放入鍋內加水熬開,加入味精待涼後倒入缸內,與蘿蔔乾拌勻,每天翻動一次15天后即成成品 TAG標籤:蘿蔔 好吃 加工 簡述 #