臘雞的做法有哪些 五香臘雞腿怎麼做 潮流屋 經驗 1.29W 大中小設定文字大小 1、雞腿洗淨,剪去肥油和多餘的皮, 瀝乾水分。2、抹鹽和花椒,放進盆裡用重物壓一天。3、倒掉水分,放料酒、醬油、糖、蔥、姜、五香粉揉勻,放冰箱醃兩三天,期間翻兩次身。4、掛在陰涼通風處風乾,八成干時收起。5、洗淨,隔水大火蒸30分鐘,取出稍涼切塊食用。 TAG標籤:五香 臘雞 雞腿 #