馬齒筧怎麼做好吃著 馬齒筧做法
1、首先準備適量的馬齒莧,用清水將馬齒莧充分的清洗乾淨,洗去馬齒莧裡面的泥土。
2、然後將清洗乾淨的馬齒莧放在案板上,把馬齒莧切碎,放入盤中備用。
3、切碎的馬齒莧中放入少許食鹽、白胡椒粉,加入一小碗麵粉,攪拌均勻。
4、攪拌均勻以後。用手把馬齒莧反覆揉搓把馬齒莧跟麵粉揉緊。
5、把馬齒莧跟麵粉揉緊以後,取一些馬齒莧放在手上捏緊,捏成小團擺入盤中備用。
6、提前把玉米葉子剪成方形的小片,把剪好的玉米葉子均勻的鋪在蒸屜上面。
7、然後把做好的馬齒莧麵糰擺放在玉米葉子上面,中間留有一定的空隙,防止粘連。
8、鍋中倒入適量的清水,把擺好糯米麵團的蒸屜放入鍋內,蓋上鍋蓋,水開後蒸15分鐘左右即可。
9、在蒸馬齒莧糰子的過程中調一個蘸汁,將大蒜黑芝麻一起搗碎,搗碎以後放入碗中,倒入適量的醬油、香油、醋,攪拌均勻即可。