烘培分為哪幾大類 烘培介紹

1、麻餅類。酥皮麻餅,軟皮麻餅,奶油麻餅,椒鹽麻餅,豆沙麻餅。

2、混糖餅。軟混糖餅,酥混糖餅,豐鎮混糖餅,冰糖混糖餅,蜂蜜混糖餅,牛奶混糖餅,玫瑰混糖餅。

3、麻花類。奶油麻花,天津麻花,椰蓉麻花,夾心蜂蜜麻花,雞蛋麻花,兄弟麻花,鮮奶麻花。

4、燒餅類。山西燒餅,哈爾濱燒餅,油酥燒餅,蔥花燒餅,芝麻油酥燒餅,掉渣燒餅,東北小燒餅。

5、焙子類。方酥焙子,清真焙子,油旋焙子,豆沙焙子,油酥焙子,奶油焙子,三角焙子。