金錢口蘑湯怎麼做 製作金錢口蘑湯的方法 潮流屋 經驗 1.87W 大中小設定文字大小 1、主料:口蘑300克,雞胸脯肉100克。 2、輔料:金華火腿5克,雞扒8克,油菜10克。 3、調料:味精1克,胡椒粉1克,雞油5克,澱粉(豌豆)13克。 4、將口蘑洗淨,片成片;再淨雞脯斬成茸,與菱粉、雞蛋白、胡椒粉一起調勻。 5、將雞茸貼在各個金錢口蘑片上,再放上4小片火腿,中間放綠葉菜。上籠約蒸五分鐘。 6、將雞湯燒開,稍加一些味精和鹽,湯沸後,將蒸好的口蘑倒入湯內即好。 TAG標籤:口蘑 金錢 #