米線高湯的熬製方法及配料 關於米線高湯的熬製方法及配料 潮流屋 經驗 8.73K 大中小設定文字大小 1、主料:米線250g、牛腩500g2、輔料:油10ml、鹽5g、生薑5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g3、牛腩切方塊。4、入冷水中燒開,撈出洗淨。5、放入電壓內鍋裡煮20分鐘。6、加入兩個八角、五粒花椒。7、兩片姜,燒開,加鹽調味。8、弄好的高湯。9、煮好的牛肉。10、米線過熱水煮熟,加入榨菜碎、 韭菜碎、 香菜碎 、胡椒粉、味精,澆牛腩湯。 TAG標籤:熬製 米線 高湯 #