辣椒釀怎麼煮好吃 煮辣椒釀做法介紹

1、主料：肉糜300克、辣椒3個。

2、輔料：姜20克、蠔油適量、鹽適量、幹香菇20克、油適量、蔥花50克。

3、辣椒去把兒後備用，豬肉剁碎，放入盆中備用，將香菇對半切開，剁成碎末。

4、蔥薑蒜剁成碎末，放入餡盆中，撒入鹽、五香粉、雞精、醬油，倒入食用油後攪拌均勻。

5、用筷子將肉餡塞入辣椒桶兒內，平底鍋中倒上油，把辣椒放入煎炸，煎至辣椒雙面稍微焦黃後，往鍋中倒入少量水進行燜煮，最後大火收汁即可。