牛油小花的做法 牛油小花怎麼做 潮流屋 經驗 1.2W 大中小設定文字大小 1、用料:黃油125克、糖粉35g、低筋麵粉60g、玉米澱粉25g、高筋麵粉65g、奶粉15g、鹽1g、水10g。2、黃油室溫軟化,切勿軟化過度,加入糖粉。3、用電動打蛋器打發黃油,打發至顏色稍變白即可,將鹽加入熱水中融化倒入黃油中充分混合。4、高筋麵粉、低筋麵粉、玉米澱粉、奶粉混合。5、將四粉混合均勻過篩,加入打發好的黃油,並用橡皮刮刀充分攪拌均勻至無干粉的狀態。6、烤盤鋪油紙,麵糊裝入裱花袋(用8齒裱花嘴),擠出小花。烤箱120°預熱。7、烤箱120°上下火中層烤50分鐘即可。 TAG標籤:小花 牛油 #