紫菜蝦皮餛飩的做法 教你紫菜蝦皮餛飩的做法

1、用料：凍餛飩2人份，雞蛋1個，紫菜1/4片（隨自己喜好），蝦皮1小把，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，芝麻香油適量，蔥花適量。

2、先把紫菜洗淨，蝦皮沖洗乾淨，蔥花切成末，把雞蛋打散在碗裡攪拌均勻；

3、燒一鍋開水，沸騰後放入蝦皮、紫菜，再次煮至沸騰起來；

4、把餛飩拿出冰箱不用解凍，直接放適量餛飩放進鍋裡，煮至沸騰，餛飩都飄起來即可；

5、轉小火，把攪好的雞蛋均勻倒入鍋中，攪成蛋花，不喜歡吃也可以不放；

6、放入鹽、胡椒粉、芝麻香油攪拌均勻入味，撒蔥花點綴就可以出鍋啦。