大閘蟹怎麼做鮮 大閘蟹這樣做很鮮

1、食材：姜1小塊 / 蒜2瓣 / 蔥段少許 / 鹽少許 / 糖3克 / 陳醋2湯匙 / 生抽一湯匙。

2、大閘蟹洗淨放蒸籠裡，放入蔥段和薑片上鍋蒸10分鐘左右，姜和蔥油主要是去腥的作用，沒有蒸籠可以直接放蒸鍋或者電飯煲蒸。

3、趁蒸蟹的時間來做調味蘸醬，把姜、蒜切成碎末，放入鹽，糖，醋和生抽混合均勻調成蘸醬。

4、蒸好的大閘蟹出鍋蘸上醬汁就可以開吃啦！