蒸包子一直大火嗎 蒸包子是否需要一直大火 潮流屋 經驗 1.89W 大中小設定文字大小 1、蒸包子不是一直大火,蒸包子時先小火,等到鍋熱後再調為大火,這樣包子蒸出來皮會很軟。2、如果直接用大火蒸,這樣包子入鍋後表面立馬就會遇到高溫蒸汽變熱,導致裡外受熱不均,蒸出來就不香,還容易被熱蒸汽衝的表皮軟塌。 TAG標籤:包子 #