蘋果切開不變色是不是不正常 蘋果切開後怎麼不變色 潮流屋 經驗 1.69W 大中小設定文字大小 1、有的蘋果割開以後不變色,這並不意味著它是出現異常的,能夠安心服用。2、蘋果在割開以後大多數會造成氧化還原反應,瓜瓤變為深褐色,不變色的蘋果非常少見,有可能是蘋果的酚類化合物含量低,或是是它的多酚氧化酶喪失活性。 TAG標籤:切開 變色 蘋果 #