蔓越莓戚風蛋糕卷的做法 蔓越莓戚風蛋糕的做法與步驟 潮流屋 經驗 2.38W 大中小設定文字大小 1、食材:雞蛋2個,蔓越莓50克,低筋麵粉100克,色拉油適量,細砂糖,蜂蜜適量。2、把2個蛋黃和蔓越莓、色拉油、蜂蜜攪拌均勻。3、篩入低筋粉,攪拌均勻成蛋黃麵糊。4、蛋白加少許白醋,分三次加入細砂糖,打發,至九分發,即大彎鉤即可。5、蛋白糊和蛋黃糊分三次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻成蛋糕糊6、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中,輕震幾下,震出大氣泡。7、烤箱中下層上火170度,下火150度,大約烤30分鐘左右即可。 TAG標籤:戚風 蛋糕 蔓越莓 #