木耳涼拌需要煮熟嗎 木耳涼拌是否需要煮熟 潮流屋 經驗 9.55K 大中小設定文字大小 1、木耳涼拌是需要煮熟的。2、因為木耳屬於真菌類食物,未煮熟之前含有較多的微生物和細菌,只有煮熟之後才能殺滅它們。此外,將木耳煮熟還可以去除其他對人體有害的物質。為了安全起見,涼拌木耳,建議煮熟。再者木耳本來就不容易熟,就算是當做火鍋的配料,若是煮制的時間比較短的話也不太容易熟,所以在製作之前一定要先煮熟,可以適量的切小一些,拌上其它配料、辣椒油、鹽、雞精等等,醃製一會就可以吃了。 TAG標籤:煮熟 涼拌 木耳 #