砂仁果怎麼樣晒乾 砂仁果如何晒乾

1、用木桶盛裝砂仁，置於煙灶上，用溼麻袋蓋密桶口，升火薰煙，至砂仁發汗(即果皮佈滿小水珠)時，取出攤放在竹篩或晒場上晒乾。

2、烤房烘乾法：將鮮果裝於焙篩中，厚約10釐米，送入烤房先於90℃~100℃高溫烘烤2~3小時殺青。然後停止加熱，讓其在餘熱中保持半小時後，開啟烤房門放氣降溫，使果皮收縮。也可殺青後連篩取出置地上冷卻收縮後，再裝回烤房在80℃烘乾。