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糯米月餅蒸做法 糯米月餅蒸怎麼做

糯米月餅蒸做法 糯米月餅蒸怎麼做

1、皮料:全麥麵粉50克,糯米粉50克,南瓜100克

2、餡料:紅豆100克、紅棗5顆

3、做法:南瓜蒸熟後去皮,搗爛成泥,加入麵粉和糯米粉,和成麵糰。紅棗去核,切成細丁,紅豆煮熟後搗爛成泥,再與紅棗丁混在一起。麵糰和餡料均分成若干份,用麵皮包好餡料,然後用模具壓出月餅的樣子。最後將月餅放在蒸籠上蒸20分鐘即可。

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