夜市擺攤賣的滷料怎麼做 夜市擺攤賣的滷料如何做 潮流屋 經驗 1.23W 大中小設定文字大小 1、配方:草果1顆,花椒5g,甘草5g,桂皮5g,八角5g,小茴香5g,蔥2根,辣椒2根,姜4片,米酒4大勺,醬油1杯,水4杯,冰糖4大勺2、將配料裝入棉布袋中,收口綁緊備用。3、蔥拍扁後切大段,辣椒拍扁後切末,備用。4、取一深鍋,放入配料、調味料煮滾即為1份滷汁。 TAG標籤:滷料 擺攤 夜市 #