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為什麼蛋會很腥 吃飼料的雞蛋醒

為什麼蛋會很腥 吃飼料的雞蛋醒

1、比較腥的是吃飼料的雞的雞蛋。雞蛋的腥氣是和雞的食物有很大關係的,設施養雞場裡的雞都是籠養喂飼料的,飼料裡含有魚骨粉是很腥的,這是導致產出的雞蛋有腥氣的主要原因。沒有不帶腥味的雞蛋。

2、真假雞蛋鑑別方法:開啟雞蛋後,有腥味的為真雞蛋,假雞蛋多為新增物沒有腥味。拿一點蛋清,待凝固後用火燒有明顯臭味的為真,因為雞蛋富含蛋白質,火燒後會產生特別的臭味。有明顯晃動聲音的為假雞蛋,因為假雞蛋在填充後不如真雞蛋厚實。

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