鐵板魷魚須的做法

鐵板魷魚須的做法如下：

材料：
- 魷魚須：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 辣椒：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 糖：適量
- 花椒粉：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 魷魚須先用開水焯水，然後撈出瀝乾水分備用。
2. 將蔥、姜、蒜和辣椒切成末備用。
3. 在鐵板上燒熱適量的食用油，將蔥薑蒜末和辣椒放入鍋中炒香。
4. 加入魷魚須翻炒，然後加入適量的鹽、料酒和醬油翻炒均勻。
5. 加入適量的糖、花椒粉和雞精繼續翻炒，讓調料均勻附著在魷魚須上。
6. 翻炒至魷魚須變得焦香並收汁後，即可出鍋享用。

溫馨提示：魷魚須烹飪時間不宜過長，否則會導致魷魚須變硬。翻炒過程中火候要掌握得當，以免煮糊了。也可以根據個人口味加入其他喜歡的調料和蔬菜進行搭配。