怎麼評判峨眉雪芽的好壞

評判峨眉雪芽好壞的主要因素包括外觀、香氣、口感和品質等方面。
1. 外觀：峨眉雪芽的外觀應該整齊，葉片完整、肥厚，表面綠潤，茶毫鮮嫩，色澤均勻。
2. 香氣：好的峨眉雪芽應有持久的香氣，香味純正，有清新花果香或清幽草本香等。
3. 口感：口感順滑，滋味鮮爽，回甘可口，茶湯清澈明亮。
4. 品質：峨眉雪芽的品質與茶樹品種、採摘時節和製作工藝等相關，優質峨眉雪芽有獨特的口感和細膩的滋味，且幹茶不受潮溼、發黴等缺陷。

此外，個人的口味和喜好也會影響對峨眉雪芽的評判，因此評判峨眉雪芽的好壞還需根據個人的口味需求來衡量。