河豚怎麼吃 河豚如何吃 潮流屋 經驗 8.42K 大中小設定文字大小 1、用料:河豚2條、蔥、姜、蒜仔、祕製醬或醬油、色拉油、純淨水。2、將魚肝切成0.5cm厚片,漂洗備用;生薑切片。3、鍋燒熱加入色拉油15g燒至120℃倒入魚肝,小火將魚肝煎3min呈微黃色倒入200ml啤酒和2000ml純淨水。4、鍋燒開將漂洗乾淨的河豚魚放入鍋中擺放整齊,大火燒至5min後再改用小火燒至15min,加入祕製醬、蔥、姜、蒜仔、魚皮再燒7min即可。5、燒好的魚撈出放入盛器中,再大火3min收汁至湯汁濃稠。 TAG標籤:河豚 #