正宗潮汕芥蘭炒牛河 怎麼做正宗潮汕芥蘭炒牛河 潮流屋 經驗 1.99W 大中小設定文字大小 1、河粉200g、芥蘭100g、牛肉100g,輔料姜、蔥頭、蒜、沙茶王各適量。2、牛肉,先用白糖,雞粉,生抽,料酒,鹽,油醃製二十分鐘。3、青菜洗好,先下油鍋炒一分鐘。4、另起油鍋先將牛肉煎到變色,香味出來。5、把牛肉拔到一邊,加入姜蔥蒜,爆出香味,再一起混炒一小會,使其味道融合,最後盛起。6、將炒好的青菜與牛肉,還有用冷水散開過的河粉下鍋。7、調入這關鍵美味的沙茶王與醬油,鹽,用筷子翻炒。一盤美味的河粉就大功告成。 TAG標籤:炒牛河 正宗 芥蘭 潮汕 #