包香菇餃子香菇要怎麼處理 包香菇餃子的香菇的處理方法

1、香菇的處理細節大概可以分為以下幾步，買回來的香菇不用洗，直接用剪刀將香菇長長的柄又叫蒂頭剪掉，可以全部剪掉，也可以部分剪掉，然後燒一鍋開水，將香菇在熱水裡面料一下，然後再放進涼水中。這樣香菇的前期處理工作就完成了。

2、一般來說，香菇蒂頭是全部剪掉的；某些香菇比較嫩的肥大的，可以保留部分蒂頭，因為這樣的香菇蒂頭也嫩可以吃，而且這樣處理下來也減少了浪費現象的發生。使用剪刀剪香菇一定要用廚房專用剪刀，平時廚房料理中如果有其他的需要剪的食物也可以用到它，比如干辣椒，蒜薹等等。使用剪刀注意安全，使用完剪刀後，將剪刀處理乾淨，存放，以便下次的再取用。

3、香菇餃子是一種美食，主要材料有香菇、肉、麵粉等，輔料有蔥、醬油、鹽味精、食用油等。香菇餃子是一種主食，製作難度為普通。