通心粉是哪個國家的名點 通心粉的簡介

1、通心粉是義大利的名點。通心粉是義大利的著名麵食，有實心和空心之分，亦稱通心麵，國際上統稱麥卡羅尼。

2、通心粉是一種以小麥粉為原料的面製品，種類很多，一般選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾製成。口感良好，風味獨特。

3、18世紀，義大利那不勒斯附近的一家經營麵條和麵片的店主馬卡羅尼，他的小女兒在玩耍時把面片捲成空心條並晾於衣繩上。馬卡羅尼將空心條煮熟後拌以番茄醬。此後他建造了世界第一家通心粉加工廠，並以自己的名字為通心粉命名。通心麵是一種國際性的面製品，我國可以說是引進、消化吸收義大利的產品。我國過去把它譯作通心粉，實際上它也是一種以麵粉為原料製成的麵條。通心麵擁有悠久的歷史，早在公元前7世紀，居住在義大利北方的埃特魯斯坎人就開始製作麵條。在公元1000年，西西里島上已經出現了通心麵專用菜譜。1740年，威尼斯建成了第一家通心麵廠。通心麵在數千年的演化中得到了不斷改善和發展。