鴨油包子怎麼做的 鴨油包子的做法

1、食材：鴨肉，蔥，姜，蒜，麵粉，食鹽，雞精，粉絲，耗油，芝麻油。

2、首先鴨肉剁碎。鍋加熱放油，下鴨肉炒散，放入姜和大蔥碎繼續炒,炒出香味後放入切碎的各種蔬菜，拌勻成餡。

3、然後把麵粉加酵母和成麵糰，發成兩倍大。

4、再取案板，將發好的面揉勻，切成大小均勻的劑子，擀成中間厚兩邊薄的圓形面片,將餡料放入，捏成帶摺子的包子。

5、捏成形的包子放案板上繼續餳上二十分鐘後蒸鍋加水，放入包子，水開後蒸十五分鐘,關火後三分鐘再開啟鍋蓋，取出包子即可。