苦蕎粑粑怎麼做 苦蕎粑粑製作步驟 潮流屋 經驗 2.6W 大中小設定文字大小 1、材料:麵粉 適量,苦蕎麥粉 適量,酵母 適量,牛奶 適量2、酵母加溫水化開。3、將苦蕎粉和麵粉按照1:4的比例混合。4、混合後的麵粉加鮮牛奶加化開的酵母水和成麵糰。5、蓋上蓋子發酵20分鐘至2倍大小。6、案板放入麵粉,把發酵好麵糰揉勻並排氣,至麵糰光滑狀態。7、分成大小一樣的麵糰,把麵糰揉勻做成圓的饅頭。8、鍋內加水,饅頭放入籠屜,蓋上鍋蓋,旺火足氣蒸13分鐘關火,3分鐘揭蓋即可。 TAG標籤:苦蕎 #