為什麼雪蓮果切開變黑 什麼原因雪蓮果切開變黑 潮流屋 經驗 8.13K 大中小設定文字大小 1、雪蓮果褐變主要是氧化反應所致,生成的醌類對身體沒有特別影響,是可以吃的。但是雪蓮果顏色加深可能會影響食慾,最好是把外層變黑的果肉削掉後再食用。2、把切開的雪蓮果放在清水中浸泡,其主要目的是為了隔絕氧氣,減緩氧化過程,防止雪蓮果變黑。 TAG標籤:雪蓮 變黑 切開 #