蒸白切雞的做法竅門 蒸白切雞的方法

1、把雞清洗乾淨；

2、鍋裡燒水，水開後把一整隻雞放入鍋裡隔水蒸至剛剛熟，大約蒸15分鐘，具體時間要看雞的大小，大一點的雞要稍微蒸久一點；

3、把姜、蒜剁成薑蓉、蒜蓉，蔥切成蔥花；

4、鍋里加入一點油，把醬汁的材料放入鍋里加入適量鹽翻炒均勻，盛出碗裡，等吃的時候沾來吃；

5、雞蒸好後，斬件放入盤裡，就這樣美味的白切雞就完成了，沾上醬汁，簡直美味無窮。