做清湯麵怎麼好吃 需要準備哪些食材

1、用料：

麵條200克、雞蛋1個、生抽1湯匙、蔥花適量、香油1/2湯匙、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、醋適量。

2、做法步驟：

（1）先燒一鍋水，水快要沸騰時，打入一個荷包蛋，中小火煮至凝固成型。

（2）一個空碗，加入一撮小蔥花，一點生抽，一點蠔油，一點胡椒粉，一點醋，一點香油。

（3）荷包蛋快熟了，把麵條放入，最好用細面，用筷子撥散開，煮熟。

（4）煮麵，舀一勺麵湯倒入碗裡，把調味衝開，嘗一嘗味道，覺得短啥味就再放點啥。