綠茶的正確沖泡方法與步驟

綠茶是一種非常受歡迎的健康飲品，但如果你不正確地衝泡它，就很可能浪費了它的口感和藥用價值。以下是綠茶的正確沖泡方法與步驟：

準備材料：

- 一份優質綠茶葉（2克左右）

- 純淨水（200毫升左右）

- 茶具（茶杯、茶壺、茶漏、茶托）

步驟：

1. 燒開水，將茶具預熱。倒掉已熱水，去除茶具的異味和雜質。

2. 用量勺取2克左右的綠茶葉，放入茶壺內，或直接放入茶杯中。

3. 沖泡前，將熱水倒入冷水瓶中，冷卻至85攝氏度左右。

4. 用熱水將茶葉潤溼，然後倒出茶汁（也叫養分洗）。

5. 再次加入85℃左右的水，浸泡1-2分鐘（具體時間以個人口感為準）。

6. 沿著茶壺或茶杯中心向外斜潑熱水。這樣可以保證茶葉均勻受熱。

7. 等茶葉散開後，略靜置片刻，讓茶葉沉澱。

8. 用茶漏過濾茶湯，倒入預熱茶杯中。

9. 將濾出的茶渣倒入茶托或垃圾桶中。

提示：

1. 綠茶的沖泡溫度和時間非常重要，泡太久或沖泡溫度過高會破壞茶葉的營養成分和口感。

2. 不要重複使用綠茶葉，這會引起苦澀味，並影響茶的口感。

3. 綠茶最好不要加任何調味品，如蜂蜜、糖等，以免影響茶的藥用價值。