什麼和高粱相剋

高粱與什麼食物相剋的問題，高粱一般沒有特別與某種食物相剋的情況。高粱是一種常見的糧食作物，主要用於製作食品、釀造酒精等。在正常情況下，高粱與其他食物可以一起搭配食用，不會產生不良反應或相剋現象。然而，高粱中含有一種叫做玉米秸稈毒素的物質，如果高粱被黴變，生成玉米赤黴烯酮，會對人體健康產生危害。因此，在購買高粱時要注意選擇新鮮無黴變的產品。另外，對於某些人群，如過敏體質、消化不良的人，可能會對高粱產生過敏反應或消化不良。在這種情況下，應避免食用高粱或減少攝入量，並諮詢醫生的建議。總體而言，高粱與其他食物並無特別相剋的情況，但個體差異和特殊情況需要考慮。