海帶苦瓜湯的做法
海帶苦瓜湯是一道營養豐富的湯品，製作簡單，下面是海帶苦瓜湯的做法：
材料：
- 海帶：適量
- 苦瓜：1根
- 蝦皮：適量
- 雞腿肉：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
步驟：
1. 海帶泡水片刻，用水沖洗乾淨，切成絲備用。
2. 苦瓜去皮，去籽，切成薄片備用。
3. 雞腿肉剁碎，蝦皮用熱水泡軟，備用。
4. 鍋中加入適量的高湯或清水，放入薑片和蒜瓣，煮沸。
5. 加入雞腿肉和蝦皮，繼續煮沸。
6. 放入海帶絲和苦瓜片，煮約10分鐘，直到苦瓜變軟。
7. 加入適量的鹽調味，煮1-2分鐘即可。
8. 將煮好的海帶苦瓜湯裝入碗中即可享用。
小貼士：
- 可根據個人口味加入調料，如胡椒粉、醬油等。
- 若喜歡清淡口味的湯，可不加雞腿肉和蝦皮。
- 海帶煮過程中會變軟變胖，切記不要煮過久，以免影響口感。
