鐵觀音小壺泡茶的18個步驟

1. 準備好鐵觀音茶葉和茶壺。

2. 將茶葉放在茶盤上或茶葉罐中。

3. 用開水將茶壺洗一遍，倒掉用於洗茶壺的開水。

4. 用開水將茶葉浸泡，然後立即倒掉茶湯。

5. 將茶葉倒入茶壺，並用開水沖洗茶葉，然後立即倒掉。

6. 用涼開水將茶葉浸泡，約1-2分鐘。

7. 倒掉用於浸泡茶葉的涼開水。

8. 用開水將茶壺洗一遍，倒掉用於洗茶壺的開水。

9. 用開水將茶葉浸泡，然後放到茶壺中。

10. 用開水將茶葉沖洗一遍，然後立即倒掉。

11. 用輕柔的手法，將茶葉均勻地分佈在茶壺中。

12. 加入適量的開水，直到茶壺的1/3到1/2位置。

13. 將茶壺蓋好。

14. 傾斜茶壺，讓水潤溼茶葉，並使茶葉更加柔軟。

15. 倒掉第一泡，此泡主要是為了清洗茶葉，去除茶葉中累積的灰塵和細菌。

16. 不要讓水太燙，否則茶葉的口感和韻味將會受到影響。

17. 倒掉第二泡,再倒掉第三泡，這兩泡是為了讓鐵觀音的香味和韻味更加充分地釋放出來，為後續的沖泡做好鋪墊。

18. 茶壺泡茶時間以10-20秒為宜，每次加水時注意溫度和水量，以保證茶水的口感和色澤。