肉丸蒸多久才會熟開水上鍋嗎 肉丸蒸多長時間 潮流屋 經驗 1.57W 大中小設定文字大小 1、肉丸子根據個頭大小和火力大小,蒸的時間也不同:(1)如果類似於湯圓大小的,在開鍋後,需要大火蒸10-15分鐘左右。(2)如果是類似於四喜丸子,紅燒獅子頭的肉丸,需要在開鍋後,大火蒸25-30分鐘左右。(3)如果好像酒店那樣的牛肉丸,蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了,蒸老了口感就不好了。2、判斷熟的標準也很簡單,將筷子扎入丸子中,看一下里面餡是否成熟即可。 TAG標籤:多長時間 肉丸 上鍋 開水 #