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海蔘蒸蛋的做法 海蔘怎麼蒸蛋

海蔘蒸蛋的做法 海蔘怎麼蒸蛋

1、準備原料:雞蛋、海蔘香蔥、醬油、香油、水。海蔘提前泡發。

2、將雞蛋攪打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水攪勻。

3、用濾網將蛋液篩入蒸碗中,取一半海蔘切碎放入碗中,用牙籤扎破蛋液表面起泡

4、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘。

5、然後將另外半顆海蔘放入碗中再蒸3-5分鐘。

6、出鍋後撒少許香蔥粒,生抽和香油調味即可。

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