茄子的熱量和脂肪是多少 茄子的熱量是多少

1、茄子的熱量很低，每100克含有23大卡的熱量。

2、中醫認為茄子性質寒涼，可以清熱解毒，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣磷鐵等微量元素，可以降膽固醇，增強毛細血管彈性，保護心血管。經常吃茄子，可以促進血液迴圈，提高機體免疫力，延緩人體衰老。但是，茄子性寒，脾胃虛寒的人不宜多吃，經期女性也不宜多吃；生茄子也不宜吃，容易刺激腸胃，還含有茄鹼，吃多了可能會中毒。