雅羅魚怎麼做好吃 雅羅魚的做法 潮流屋 經驗 2.3W 大中小設定文字大小 1、用料:雅羅魚兩條、蔥一段、姜2片、蒜2瓣、大豆油適量、白酒1勺、醬油適量、紅燒醬油少許、糖少許、鹽適量、花椒麵少許。2、新鮮雅羅魚去鱗、去腮、去內臟,洗淨備用。3、蔥薑切片,蒜拍鬆。4、魚身上簡單劃幾刀,表面薄薄的拍一層幹麵粉,防止煎的時候粘鍋掉皮。5、熱鍋涼油下魚,煎至兩面硬殼微黃,盛出備用。6、起鍋燒油放蔥、姜、蒜、少許花椒麵爆香,放煎好的雅羅魚,加開水與魚一齊,放鹽、糖、醬油和紅燒醬油調味調色,烹少許白酒去腥,蓋上鍋蓋燉至湯汁濃稠即可出鍋。 TAG標籤:好吃 雅羅 #