毛豆能否生吃 毛豆能不能生吃 潮流屋 經驗 3.21W 大中小設定文字大小 1、毛豆是不能生吃的。 2、雖然很多蔬菜確實能生吃,並且味道與做熟後同樣鮮美,甚至營養價值都更好,但這並不意味著所有的蔬菜都適合生食。例如毛豆中含有抗胰蛋白酶,這種酶能夠引起胰腺腫大,如果不將毛豆煮熟就會引起中毒。因此建議大家煮毛豆或者炒毛豆時一定要將毛豆做熟了再食用。 TAG標籤:毛豆 生吃 #