為什麼電飯煲做蛋糕不蓬鬆 為啥電飯煲做蛋糕不蓬鬆 潮流屋 經驗 1.78W 大中小設定文字大小 1、蛋清沒打發後,沒有呈現完全的泡發度,一般建議在打蛋清時加入適量的醋,白砂糖分3次加入,打到筷子立起即可。2、蛋黃打發不到位,在打蛋黃是建議加入適量的植物油和牛奶,能夠在一定程度上,提高蛋黃的蓬鬆度,另外打發的時候避免沾染水分。 TAG標籤:電飯煲 蛋糕 #