豆漿屬於膠體還是乳濁液 豆漿屬於膠體還是乳濁液呢 潮流屋 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 1、豆漿屬於膠體。乳濁液通常由水和油所組成的,豆漿的主要成分是蛋白質,蛋白質是大分子,直徑處於膠體微粒直徑之間。常見的膠體有澱粉膠體、蛋白質膠體、豆漿、霧、墨水、塗料、有色玻璃、果凍、雞蛋清、血液等。2、膠體可以丁達爾效應,膠體根據分散劑狀態的不同,可分為氣膠、液溶膠、固溶膠。3、豆漿是將大豆用水泡漲、磨碎、過濾、煮沸而成的,最早的豆漿是西漢淮南王劉安製作出來的。4、豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂,含有維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣等營養物質。 TAG標籤:豆漿 乳濁液 #