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豬尾巴怎麼煮 製作豬尾巴湯的方法

豬尾巴怎麼煮 製作豬尾巴湯的方法

1、原料:豬尾1根,西紅柿2個,洋蔥1/2個,胡蘿蔔1根。

2、輔料:鹽2小匙,大茴香8克(用棉布包裝妥)。

3、豬尾切段洗淨,氽燙去腥,撈起備用。

4、胡蘿蔔、洋蔥分別削皮去膜,洗淨,切塊或切片。

5、西紅柿洗淨,外表淺劃數刀,氽燙後剝皮切塊狀。

6、將材料混合,加入茴香包,加6~7碗水煮沸後,改小火慢燉約30分鐘,加鹽調味即可熄火。

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