火腿腸的製作 火腿腸的製作方法

1、首先把肉打碎成肉末，可以根據孩子的口感適當新增或者減少食材。然後放一起攪拌，澱粉和蛋清可以讓肉餡和食材都緊緊的黏在一起。

2、火腿腸除了味道之外，對於小孩子來說，形狀是很重要的，因為普通意義上的火腿腸是長圓狀態，所以如果自己製作的時候，也做成這樣的形狀，小孩子應該會特別高興。

3、塑形一般建議有兩種，一種是油紙，最好是比外面的錫箔紙小一點，這樣成形之後，去除錫箔紙，火腿腸也不會散架。如果沒有油紙或者不喜歡油紙，也可以就在錫箔紙裡面抹層油，達到同樣的效果。

4、蒸煮的過程是必須的，做好是選擇水汽較少的蒸鍋，一般上鍋15分鐘就熟透了，記住錫箔紙最好裹緊一點，不然裡面可能散架或者口感不緊湊。

5、最後，如果孩子想吃，但是自己做菜的手藝一般，或者覺得自制火腿腸的過程太複雜，也可以直接選擇一些兒童火腿腸，這樣的話，可以節省力氣，帶孩子是一件累活，如果太累的話，選擇兒童火腿腸，雙手放鬆，心裡也放心。