洗生蠔怎麼洗乾淨

要洗乾淨生蠔，可以按照以下步驟進行：

1. 準備一盆清水和一塊刷子。
2. 將生蠔放入清水中浸泡幾分鐘，以便讓它們吐出沙子和雜質。
3. 將蠔殼刷洗乾淨，特別是蠔殼周圍的邊緣和內部。
4. 需要特別注意清洗蠔殼上的鬚毛和泥土，用刷子輕輕刷洗。
5. 每次清洗完一個生蠔後，將其放入乾淨的水中，以確保將沙子和雜質沖洗掉。
6. 重複以上步驟，直到所有生蠔都清洗乾淨。

清洗生蠔的關鍵是要徹底清除蠔殼上的沙子和雜質，以確保安全食用。此外，購買時應選擇活蠔，並在烹飪前進行清洗，以保持其新鮮度。